芹菜榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一(yī)下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的好还(hái)是(shì)熟的好芹(qín)菜榨汁要开水焯一(yī)下的。

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芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)要开(kāi)水(shuǐ)焯一下(xià)吗，芹(qín)菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　1.芹(qín)菜榨汁要(yào)开水焯一下，因为在(zài)芹菜表(biǎo)面会(huì)有很多的细菌，而且(qiě)在(zài)表面还(hái)会有很多的(de)泥污(wū)，所以(yǐ)必须(xū)要进(jìn)行焯水(shuǐ)，这样才能够保证青菜(cài)的(de)新(xīn)鲜，同(tóng)时也可以去除(chú)表面的泥污，吃的(de)时(shí)候就特别健康卫(wèi)生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用(yòng)开水焯的具体(tǐ)方法为(wèi)首(shǒu)先清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入到(dào)锅里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可(kě)以完成焯水，这(zhè)样制作(zuò)出来的味道就比较好吃，而且也不会出现(xiàn)拉肚(dù)子的(de)情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话(huà)不管是用生的(de)还是熟的都(dōu)是可以的(de)。

　　要(yào)是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些生食的话，可以直接用生的榨汁，由(yóu)于生的芹(qín)菜味道比较重所以很多人(rén)都不能接受。

　　要是不能接受的(de)话也可以用熟(shú)的芹菜榨汁的，效(xiào)果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹(qín)菜(cài)

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽(suī)都同属于芹(qín)菜，但是(shì)西芹和芹(qín)菜含水量不一样且(qiě)所含营(yíng)养价值也(yě)不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来的汁水所含(hán)的(de)杂质比(bǐ)较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含量比较(jiào)多，粗纤维较少，所以(yǐ)西(xī)芹榨出来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含(hán)太多杂质，比较容(róng)易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不用(yòng)把叶子去(qù)掉(diào),叶(yè)子营(y卅是什么意思，卅是什么意思,读音íng)养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃(chī)法(fǎ)是不科学的(de),因(yīn)为芹菜叶的营(yíng)养远(yuǎn)远高于茎(jīng)。

　　研究发现(xiàn),芹菜(cài)叶中的胡(hú)萝(luó)卜素、维(wéi)生(shēng)素C、维(wéi)生(shēng)素B1、蛋(dàn)白质、钙(gài)物质的含量都高(gāo)于芹菜(cài)茎,其(qí)中个别营养成分(fēn)要高出芹菜茎几十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用热水(shuǐ)还(hái)是凉水

　　都可以，根据口味来(lái)决定。

　　 芹(qín)菜是一(yī)种非常好(hǎo)好的药材(cái)蔬菜，它(tā)富含碳水化合(<卅是什么意思，卅是什么意思,读音span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>卅是什么意思，卅是什么意思,读音hé)物和蛋白质具有健(jiàn)胃、利(lì)尿、净血调(diào)经、镇静等作用(yòng)。

　　很(hěn)多人都会(huì)用它(tā)来榨汁喝，一般都是(shì)直接切段(duàn)榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的(de)还可(kě)以(yǐ)添加白糖或者先焯水榨熟的。

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