雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间-绿茶通用站群

雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东(dōng)煮汤(tāng)底(dǐ)需(xū)要一(yī)天一换(huàn)吗，一元(yuán)一串的关东煮利润多少

　　关(guān)东煮汤底(dǐ)需要一天一换的(de)。

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(dōu)会每天换一次汤底的,在每天早上熬(áo)制(zhì)好(hǎo)汤底之后,随着(zhe)每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以(yǐ)到(dào)了(le)晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉(diào),第二天再(zài)重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一(yī)换,有时候(hòu)客人多可能(néng)多(duō)煮。

关东(dōng)煮一般煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这是(shì)因为关东煮是实(shí)心的，浮(fú)力不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看到关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)会(huì)慢慢地(dì)一个个都(dōu)浮(fú)到了水(shuǐ)面上，而(ér)且似(shì)乎(hū)饱(bǎo)满(mǎn)了一些，这又是(shì)为什么(me)呢？其实是(shì)因为关东(dōng)煮的浮力增大了。<雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间/p>

　　关东煮明明是实心的，为什(shén)么(me)会(huì)增加浮力(lì)呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸(wán)是实心的，只是(shì)外表而已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以后(hòu)，会(huì)产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了(le)一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到(dào)水面(miàn)上。

关东(dōng)煮为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是(shì)一种源自日本关(guān)东(dōng)地(dì)区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每(měi)一种都分(fēn)别放在互不相通的(de)铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)在中国(guó)台湾也十分流行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的(de)边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是日本的(de)原始口味，且在(zài)放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需(xū)要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南北的小吃，源自(zì)日本关(guān)东地(dì)区(qū)，因(yīn)制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心一(yī)点就(jiù)会发现，关(guān)东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟了也(yě)不一定入(rù)味了(le)，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直开(kāi)着小火煮，就是为了让食材(雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间cái)更(gèng)加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮一直开(kāi)小火煮还可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也(yě)不(bù)如(rú)之(zhī)前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因为(wèi)肉(ròu)丸是空(kōng)心的，里面(miàn)有(yǒu)水份和间隙，当(dāng)水的热(rè)度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在(zài)关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。