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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并(bìng)不(bù)能结合，但(dàn)饮(yǐn)酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃(wèi)部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对(duì)胃黏膜(mó)有直接的(de)刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜的(de)继续刺激(jī)损(sǔn)伤，铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处达到(dào)保护胃黏膜(mó)的(de)作用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里(铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处lǐ)的(de)营养(yǎng)物质(zhì)失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成分发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元(yuán)素(sù)都是溶(róng)解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销售的(de)主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选购(gòu)外(wài)，还要(yào)看看包(bāo)装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变(biàn)质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加(jiā)热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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