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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外(wài)质量(liàng)好的藕粉中还会一(yī)些片状物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是(shì)现代(dài)精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国(guó)内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家,行(xíng)业(yè)标准参与起草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食(shí)品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿(sù)的大(dà)型副(fù)食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

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　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知(zhī)名企业,云南(nán)德春绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售(shòu)的(de)企(qǐ)业(yè),销售网络遍(biàn)布全(quán)国(guó),洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

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藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原(yuán)糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白(bái)而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不(bù)仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能(néng)食(shí)用(yòng)，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十多小时(shí)，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分(fēn)是辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思莲藕，故(gù)与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的(de)铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混(hùn)合(hé)物，降低(dī)人体对这些元素的吸(xī)收。

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