年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大(dà)米什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥(zào)的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了(le)一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高(gā什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试o)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是(shì)从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义(yì)上的(de)内容与形式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了别的(de)米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是(shì)在最基本的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮(guā)刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水，用(yòng)量大约为粉重量(liàng)的70%左(zuǒ)右，将混合粉(fěn)揉成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的(de)几块，具体多大根据自(zì)己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的样子，可(kě)以是条状也可以是(shì)馒头状，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用(yòng)量不用那么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了(le)就加(jiā)点点(diǎn)粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能(néng)成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会(huì)特(tè)别(bié)糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整(zhěng)两(liǎng)种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太(tài)多，可以想吃的时候根(gēn)据个(gè)人食量做点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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