料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就(jiù)是(shì)去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一(yī)般在没有料(liào)酒的情(qíng)况下(xià)用什么(me)替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要(yào)注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的(de)目的，但由(yóu)于(一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧yú)酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一(yī)定的破坏，从(cóng)而(ér)影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)也(yě)可以用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹(pēng)饪一般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也(yě)是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要(yào)根据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。<一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧/p>

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就(jiù)好了哦。

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