酱香型白酒质料为沙，沙是仁怀区域土话，指的是(shì)红缨(yīng)子糯高粱。

　　在每年(nián)大出产(chǎn)周期中，分两(liǎng)次投料：第(dì)一次投料(liào)称(chēng)下沙，第2次投料称糙沙(shā)，投料后需通过(guò)八次发酵(jiào)，每次发酵一个月左右，一(yī)个(gè)大周期约(yuē)10个(gè)月左右。

贵州(zhōu)侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类酱酒前十名

　　贵州(zhōu)酱酒如下：

　　1、茅台

　　茅(máo)台酒，贵州省(shěng)遵义(yì)市仁怀市茅台镇特产，我国国家(jiā)地理标志产品。

　　茅(máo)台作为(wèi)我国酱(jiàng)香酒(jiǔ)的开山祖师，我国十(shí)大(dà)白(bái)酒品(pǐn)牌之一，那有必(bì)要(yào)的(de)是排在贵州十大(dà)酱香酒的首位的，它(tā)代表(biǎo)了我国的传(chuán)统名酒(jiǔ)，飞天茅台(tái)的(de)口感也肯定(dìng)是(shì)稳居宝座。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼台品牌是贵州钓(diào)鱼台国宾酒业有限公(gōng)司(sī)旗下(xià)，该公司多年以来一向出产大(dà)曲(qū)酱(jiàng)香酒，而且坚(jiān)持着传统的手艺茅台酿制工艺，在酱(jiàng)香酒的(de)制(zhì)造经历和技术上都(dōu)是排(pái)在前面的。

　　3、黔春(chūn)

　　黔春是(shì)1981年(nián)开发(fā)车鞥共(gòng)的麸曲酱香型白酒，与碧春、筑春并称为贵州老(lǎo)三春，它是(shì)从(cóng)茅台(tái)酒中分离(lí)出来的产香(xiāng)微生物菌(jūn)种群，承继了茅(máo)台酒的传统工艺精华。

　　4、习酒(jiǔ)

　　习酒(jiǔ)作为贵州侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类的十大酱香酒品牌(pái)之一(yī)，在酒品(pǐn)的酿制质料和酿制工(gōng)艺上都(dōu)是非(fēi)常考究的，精选当地的糯高粱(liáng)和小麦，通过特(tè)定数(shù)量的投料、蒸煮、发(fā)酵(jiào)而来。

　　5、筑春

　　筑春，贵州筑(zhù)春(chūn)酒厂前史距今(jīn)已经有近60年了，是(shì)一个通过(guò)了口碑(bēi)沉积的老(lǎo)牌子，当年由贵州省军区组成，后来搬(bān)迁到茅台镇，曾获首届戎行博(bó)览(lǎn)会金奖(jiǎng)。

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