浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不(b古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口ù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口de)办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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