竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhch2是什么基团，chch3ch3是什么基团ǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候(hòu)务必要(yào)做到彻(chè)底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口(kǒch2是什么基团，chch3ch3是什么基团u)舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēch2是什么基团，chch3ch3是什么基团ng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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