柿饼鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物长期放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室的温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼

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