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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和(hé)环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓(nóng)郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发(fā)酵—杀(shā)菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任何工(gōng)业制剂(jì)和(hé)色素(sù)，是(shì)真正意(yì)义上(shàng)的(de)纯(chún)天然酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果(guǒ)香，又延(yán)续(xù)了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放(fàng)时间一般(bān)在两年左右，不过(guò)是要(yào)根据不(bù)同的酿造工(gōng)艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对(duì)于一些有细(xì)菌侵入(rù)的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸(suān)，而且有异味的存在(zài)，这样(yàng)的(de)猕猴桃是变质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保存方(fāng)法(fǎ)和(hé)保(bǎo)存日期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的(de)发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤(三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都可以。<三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹/p>

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时候，可以(yǐ)适当加一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含(hán)有酵母菌，但(dàn)是(shì)含量比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得(dé)更快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要注(zhù)意与空(kōng)气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器(qì)最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃酒的地(dì)方最好是(shì)阴凉(liáng)干(gàn)燥(zào)处，不能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本(běn)都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的(de)酒香，基本没(méi)有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜(tián)味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶(táo)瓷材(cái)质的(de)，容量不(bù)需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃(táo)量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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