竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的(de)，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用(yòng)后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的(de)营养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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