新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的(de)点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后(hòu)加点葱花(huā)拌(bà阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊n)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

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