就(jiù)算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养和(hé)口感都已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)的话(huà)价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不(bù)过也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能(néng)够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的(de)分解(jiě)成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层(céng)才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面(miàn)加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里(lǐ)面也没有人知道，到(dào)时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢吃(c打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人hī)黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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