怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃？首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜呢(ne)，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜(tián)，老(lǎo)南(nán)瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

老(lǎo)南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄(shè)入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠道不(bù)适，日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要(yào)面甜的(de)就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形(xíng)状看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的(de)，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不(bù)管什(shén)么(me)形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑选的时(shí)候，要(yào)找形状完整(zhěng)的(de)，有凸起(qǐ)或(huò)斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越(yuè)清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿色的(de)南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医(yī)的角度(dù)认为：有补(bǔ)中益(yì)气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜(guā)富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类的吸(xī)收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含(hán)有的(de)矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当(dāng)吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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