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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的(de)活(huó)性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况(kuàng)下(xià)也(yě)同样能正常(cháng)繁(fán)殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝(shàn)的(de)营养和(hé)口感都已经大(dà)大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。<说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？/p> <说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？p>　　食用(yòng)盐具有杀(shā)菌(jūn)的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一(yī)些食(shí)说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？用盐(yán)，然后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方，也(yě)能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后(hòu)再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的(de)作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才(cái)能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上面加个(gè)能通(tōng)风的盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒(héng)温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开，很不(bù)利(lì)于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而(ér)且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也(yě)没有人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通(tōng)蔬(shū)菜那(nà)么容易(yì)，它对生(shēng)存的环(huán)境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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