怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)？气(qì)味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生(shēng)吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮(zhǔ)开(kāi)过的(de)豆(dòu)浆(jiāng)制成(chéng)的，只不过不(bù)成型，后(hòu)经(jīng)人工(gōng)加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保(bǎo)存(cún)养(yǎng)分，但实际日子中主张(zhāng)熟吃。由(yóu)于(yú)木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢'color: #ff0000; line-height: 24px;'>木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢豆腐(fǔ)在制造的(de)过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐，也仍(réng)是(shì)加工后再食用比较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外(wài)面很(hěn)长一段(duàn)时间(jiān)会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来(lái)有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是(shì)略带(dài)点微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽(zé)。

　　残次冻(dòng)豆腐则是(shì)无光泽，过(guò)白，偏白，有或(huò)许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深(shēn)黄色的(de)，所以不要购买色彩不(bù)正(zhèng)的(de)冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的(de)盒(hé)装冻豆(dòu)腐，看起来较(jiào)为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻(dòng)豆腐没(méi)有弹性和硬度(dù)，易烂(làn)易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧(pěng)在(zài)手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清清白白，不(bù)参假”没(méi)有杂质的(de)存在，而(ér)残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌(tā)下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做成的冻(dòng)豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放(fàng)在冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸收(shōu)冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬(dōng)季(jì)里放在(zài)室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择(zé)冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫(zǐ)时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如呈(chéng)现发(fā)酸，证(zhèng)明该冻豆腐(fǔ)现已不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用手把里边(biān)的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞(lāo)出(chū)来之后再(zài)挤水(shuǐ)出(chū)来(lái)，这(zhè)样就能够去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃起来更甘旨。

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