猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应(yī圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗ng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗(shì)内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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