柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继续食(shí)用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正量的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用(yòng)了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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