新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xi乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思ān)存放时(shí)间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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