如何(hé)辨(biàn)别海带(dài)的好(hǎo)坏图(tú)片？海带(dài)的质量(liàng)，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及含有杂(zá)质(zhì)多少而定的。关于如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏图片以及如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)，如何辨别海带的好坏视频，如何辨别海(hǎi)带的好坏图解，怎样辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏，海带怎么看好坏(huài)等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是(shì)发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生活中比(bǐ)较常见的一种海产品(pǐn)，海带中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但(dàn)是(shì)热量(liàng)是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如(rú)果自(zì)身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的(de)病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现(xiàn)皮肤(fū)瘙(sào)痒以(yǐ)及皮肤起红疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带属于发物(wù)，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是(shì)比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的(de)好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量(liàng)，一般从其长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带(dài)有淡干品(pǐn)和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水(shuǐ)量略高，含盐(yán)量也高，它是通过(guò)一层(céng)海(hǎi)带一(yī)层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

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　　如(rú)何识(shí)别化(huà)学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫煮后颜(yán)色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工(gōng)而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是(shì)经过添(tiān)加色素浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色(sè)的海带经过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚(hòu)，经过漂染处(chù)理过的(de)海(hǎi)带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带(dài)选带白霜的(de)。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇(chún)的物(wù)质，这两种物(wù)质(zhì)会(huì)呈白色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部(bù)分(fēn)红色(sè)或者部分黄(huáng)色就不要选择了(le)，这样的(de)海带有可(kě)能是被(bèi)污染的，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他(tā)异(yì)味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最(zuì)高的食品，还(hái)含有一(yī)种贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在(zài)海(hǎi)带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海(hǎi)带质量高低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的(de)叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无(wú)霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营养(yǎng)的食物，它可是(shì)碱(jiǎn)性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常(cháng)有益的(de)。

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