螺(luó)蛳粉去掉(diào)酸笋还(hái)臭(chòu)吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还(hái)是(shì)笋臭螺蛳粉不(bù)放酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉去掉酸笋还(hái)臭吗，螺(luó)蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是(shì)笋臭以及螺蛳(sī)粉是(shì)汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭(chòu)的是哪(nǎ)个调(diào)料包，螺蛳粉哪个(gè)料包不放不会臭，螺(luó)蛳粉的汤料包臭不臭(chòu)，吃螺蛳粉对女(nǚ)性的坏处(chù)等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活小知识：

螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉(fěn)是(shì)汤臭还(hái)是笋臭

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味并(bìng)不是螺(luó)蛳粉本(běn)身发出来的。

　　也就是里面加了酸笋八哥鸟寿命是多少年所以才会出现(xiàn)这(zhè)种臭味，所以不喜(xǐ)欢(huān)这(zhè)种味道的可以不(bù)放酸笋。

　　如(rú)果是自己在家做螺(luó)蛳粉，可以(yǐ)加上一点(diǎn)自己喜欢的材料也会没(méi)有(yǒu)问题(tí)的(de)，本身是不会影(yǐng)响到螺(luó)蛳粉的(de)口感的。

螺(luó)蛳粉(fěn)为什么臭

　　螺蛳粉的臭味是(shì)源于(yú)其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳(sī)粉的精华所在。

　　酸(suān)笋经过发酵(jiào)，有一种(zhǒng)特殊(shū)的乳酸味，过程中会(huì)产生氨(ān)基酸，能使(shǐ)食物(wù)变得鲜美(měi)可口(kǒu)。

　　酸(suān)笋虽然闻(wén)起来臭(chòu)，但吃起来(lái)味道鲜(xiān)美、口感丰富(fù)。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是热水煮

　　螺蛳粉建议(yì)冷水下锅(guō)，冷水下锅煮的(de)时间会长一八哥鸟寿命是多少年些，煮出来的螺蛳粉也(yě)会更烂一些，食用(yòng)口感更好(hǎo)。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左右，用筷子(zi)试试能(néng)不(bù)能把螺蛳粉夹断，可以(yǐ)夹(jiā)断就表(biǎo)示煮好了，不能(néng)夹断就还需(xū)要煮。

　　螺蛳(sī)粉煮好(hǎo)后捞起(qǐ)来，再放清水烧开，之后放入配(pèi)菜和煮好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分(fēn)钟左(zuǒ)右之后捞进碗里即可(kě)，最后(hòu)倒入配料搅拌均匀就可以食用了(le)。

螺(luó)蛳粉臭味(wèi)是什么味

　　这股浓郁的(de)特(tè)殊臭味主(zhǔ)要(yào)来(lái)源于螺蛳(sī)粉当中的(de)独特配料——腌制(zhì)酸笋。

　　舌尖上的中(zhōng)国(guó)第一(yī)集就详细介绍了(le)柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸笋，主(zhǔ)要是选取肉食丰富(fù)的大头(tóu)甜笋，然后加入山泉水(shuǐ)用大瓦缸(gāng)腌制半(bàn)个月左右而成。

　　作为腌制发酵(jiào)食(shí)品，发酵过程中自然(rán)会产生一些有鲜味儿的(de)氨基(jī)酸物质(zhì)，所以就会有特殊(shū)的味道(dào)。

　　就像臭豆腐一样，柳(liǔ)州(zhōu)螺蛳粉的酸臭味，也正是由此而来。

　　另外(wài)，螺蛳粉的汤底经过螺肉(ròu)熬制(zhì)也会散发出一股独特的味道，两者相加，特(tè)殊臭味(wèi)给味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳粉(fěn)臭(chòu)味是什么成分(fēn)

　　鲜(xiān)笋发酵(jiào)成(chéng)酸笋的过程中，半(bàn)胱(guāng)氨(ān)酸(suān)转化成硫化氢（一种存在(zài)于屁中的气味物质）色氨酸转(zhuǎn八哥鸟寿命是多少年)化成粪(fèn)臭素(sù)

　　好吃原因：

　　碳水化合(hé)物带给(gěi)人(rén)快感，酸辣咸重口味让人上(shàng)头(tóu)辅料多食(shí)材丰富(fù)

未经允许不得转载：绿茶通用站群 八哥鸟寿命是多少年