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一睹人间盛世颜远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者

刀鱼(yú)是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可(kě)以在(zài)海水中生长。由于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅能(néng)适应淡水环(huán)境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。繁殖成功后，它(tā)们(men)会将小鱼带入海水中(zhōng)生长。因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交界(jiè)处，比如我国的渤(bó)海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和游泳(yǒng)速度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的(de)三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达(dá)米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和温带水域，但(dàn)夏(xià)季有时(shí)可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘(yuán)较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)向后伸达(dá)胸鳍基(jī)底，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东(dōng)平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆(lù)续(xù)回海，一部分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨(ān)基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其(qí)是脂(zhī)肪(fáng)显(xiǎn)著高(gāo)于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰(fēng)富的鲜味(wèi)氨(ān)基(jī)酸(suān)，尤其含(hán)有高(gāo)比例的活(huó)性氨(ān)基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人(rén)类(lèi)的(de)一种(zhǒng)营养均衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人体健(jiàn)康有益的(de)动物蛋(dàn)白。