竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不烂、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候(hòu)就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷(lěng)却的时候务(wù)必(bì)要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根据个人方(fāng)便的(de)时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气(qì)，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的(de)人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)已婚女性英文称呼，女性英文称呼。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕已婚女性英文称呼，女性英文称呼下来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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