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　　牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片以及牛心管是牛的什么部辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思位(wèi)图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛(niú)的(de)哪个部位等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃(wèi)等内(nèi)脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。牛(niú)心定(dìng)的(de)主要(yào)成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食(shí)管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。