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　　豆瓣酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理来说(shuō)很(hěn)容易变质无法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以(yǐ)存放比较久的(de)时间。

　　豆瓣酱(jiàng)通常标有保质期。

　　上面的保质日期(qī)一般是(shì)12个月。

　　但是(shì)如果已经开封。

　　建(jiàn)议(yì)在3个月内吃完。

　　扩展资料(liào)：

　　注意事项(xiàng)：

　　豆瓣酱是高(gāo)盐调料，烹(pēng)调(diào)时若加了(le)豆瓣酱，应少(shǎo)放或不(bù)放(fàng)盐。

　　市场上(shàng)的豆瓣酱不一定都是(shì)好东西，要是不小心买(mǎi)了黑作坊生产的，吃了(le)有可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的时候一定要看说明(míng)，即(jí)使是(shì)豆瓣酱(jiàng)也(yě)是(shì)有保质(zhì)期(qī)的。

　　好的(de)豆瓣酱(jiàng)，酱中油(yóu)的(de)颜色是深红色的，劣质的颜色(sè)比(bǐ)较(jiào)淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质(zhì)的豆瓣酱能看到明显(xiǎn)的杂质。

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