意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么东西？意大(dà)利(lì)红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西(xī)以及意(yì)大利红烩是什(shén)么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什(shén)么味道好吃，意大利红(hóng)烩是(shì)什么意思(sī)，意大利红烩是什么做的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

意(yì)大利是发达国家(jiā)吗(ma)

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经济体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约(yuē)、八国集(jí)团和联合国等重要国(guó)际组织的成员(yuán),意大利共拥有54个(gè)联合国教科文(wén)组织世界遗(yí)产,是(shì)全球(qiú)拥有世界遗产最多的(de)欧洲(zhōu)国(guó)家。

意大利(lì)红烩是什么东西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红(hóng)烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切(qiè)成(chéng)小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差不(bù)多变少，将米饭倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完(wán)全(quán)收干(gàn)，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁(zhī)浇在煮好的(de)意大(dà)利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　不朽的意思>

　　5、不朽的意思装盘时，先将牛(niú)肉块放(fàng)在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛不朽的意思肉上。

　　特点：颜色(sè)深红(hóng)光亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快熬好时(shí)加盐(yán)） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮(zhǔ)熟(shú)，最(zuì)后放入牛(niú)肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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