南瓜可以生吃吗

　　南(nán)瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价(jià)值，但建议(yì)控(kòng)制摄入(rù)量，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有(yǒu)一(yī)定的辅助作(z体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤uò)用。

怎(zěn)么挑个(gè)甜南瓜(guā)吃好(hǎo)吃点(diǎn)呢(ne)

　　1、看：从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已(yǐ)切开的，则(zé体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤)要挑果肉的橘黄(huáng)颜色越鲜(xiān)浓，胡萝卜(bo)素含量就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后(hòu)有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、掂(diān)：相同大(dà)小(xiǎo)的(de)南瓜，挑选(xuǎn)的(de)时候，选沉重的那一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟(shú)度更(gèng)好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在(zài)手(shǒu)上(shàng)，用另一只手(shǒu)去拍，如(rú)果(guǒ)声音发(fā)闷，感觉南瓜的(de)内部结(jié)构(gòu)非(fēi)常紧(jǐn)实，就证明南瓜的(de)成熟(shú)度(dù)比较高。

南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察(chá)南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个(gè)品种，一(yī)个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南(nán)瓜又面(miàn)又(yòu)甜，首先看(kàn)颜色(sè)准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有(yǒu)凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)是又糯又甜(tián)，这个在切开南(nán)瓜(guā)的一瞬间(jiān)也能判(pàn)断出来。

　　成(chéng)熟(shú)好的南(nán)瓜，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色呈金黄(huáng)色(sè)，瓜籽粒饱满，这样的南(nán)瓜(guā)吃(chī)起来(lái)既(jì)面(miàn)又糯还(hái)甜(tián)；瓜瓤(ráng)颜色(sè)较浅的(de)，成熟(shú)度不够，口感也要略差一些。

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