新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的(de)这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地(dì)坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在我们(men)国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞(lāo)，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般(bān)都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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