料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是(shì)可以的吧？一般在没(méi)有料酒(ji成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份ǔ)的(de)情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白(bái)酒也能起到去腥(xīng)的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度数(shù)含量(liàng)过(guò)高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什(shén)么替(tì)代(dài)

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要(yào)包括(kuò)黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称料(liào)酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时(shí成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份),一般要(yào)根据烹调的食物酌量(liàng)使(shǐ)用(yòng),比如(rú)常规菜肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注(zhù)意一(yī)定的量(liàng)就好了哦。

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