料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要(yào)的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般(bān)在没(méi)有料(liào)酒的情况下用什(shén)么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了(le)可以用白酒代(dài)替，不(bù)过需要病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质和脂类(lèi)造成一定的(de)破(pò)坏，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了(le)也可(kě)以(yǐ)用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要(yào)包(bāo)括(kuò)黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不是饮病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道(dào)，主要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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