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　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种植面积(jī)和总产量(liàng)均占世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的(de)部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根(gēn)还(hái)具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界(jiè)热(rè)带(dài)地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎ顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解i)至(zhì)酒精(jīng)饮料(liào)。

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