燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等(děng)降低(dī)经(jīng)营成(chéng)本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了(le)高端(duā嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址n)化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流(liú)会上就透露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。<嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址/p>

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的土(tǔ)地也为(wèi)啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权等长(zhǎng)期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投咨询(xún)有限(xiàn)公司(sī)、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正(zhèng)式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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