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　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它强烈，奔放，令人精神(shén)振奋。

　　红紫(zǐ)烂(làn)漫的春天，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什(shén)么(me)这样(yàng)红？人(rén)们一边赞叹，一边不免提出(chū)疑问，寻求科学的解释(shì)。

　　(①文(wén)章以问句形式(shì)开(kāi)头有什么(me)好处？)第一部分：赞叹红花的鲜艳美丽(lì)，并由此提出“花儿(ér)为什么这样红”的(de)问题。

　　【品味】开头以问(wèn)句(jù)提出要说明(míng)的问(wèn)题。

　　花(huā)儿为什么(me)这(zhè)样(yàng)红？首先有(yǒu)它的物质(zhì)基础。

　　不论是红花还是红叶(yè)，它(tā)们的(de)细胞液里(lǐ)都含有由葡萄(táo)糖变成的(de)花青素。

　　当细胞液是酸性时(shí)，花(huā)青(qīng)素呈(chéng)红色，酸(suān)性愈强，颜(yán)色愈(yù)红(hóng)。

　　细胞(bāo)液是碱性时(shí)，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交辉，都是(shì)花青素在(zài)不同的酸(suān)碱反应(yīng)中所显示来(lái)的。

　　【段析】具体说明(míng)花青素这一(yī)物质基础对花朵(duǒ)呈现红色所(suǒ)起的决定作用(yòng)50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润。

　　【品味】以设问开始后，用一(yī)句话概括回答，接着(zhe)具体说明(míng)。

　　以(yǐ)下几段都采用了这种手法。

　　除了红花(huā)以外，还有黄色、橙色(sè)的花。

　　橙(chéng)色与(yǔ)柑橘、南瓜等(děng)果实的(de)色彩(cǎi)相似，而最(zuì)典型的是胡(hú)萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为(wèi)胡萝(luó)卜(bo)素。

　　【段析(xī)】指出胡萝卜素也是决定花(huā)朵颜(yán)色的物质基础。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色的(de)花的物质基础是胡萝卜素为例(lì)来侧面说明花青(qīng)素的(de)作用

花儿为(wèi)什么这样红 贾祖璋(zhāng) 赏析

　　朵的(de)红色是热情(qíng)的色彩(cǎi)，它强烈，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫(màn)的春天，活力充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样(yàng)红？人(rén)们(men)一边赞(zàn)叹，一边不(bù)免提(tí)出疑问，寻求(qiú)科(kē)学的解(jiě)释。

　　(①文章以问句形式(shì)开头(tóu)有(yǒu)什(shén)么好处？)

　　第一(yī)部分：赞叹(tàn)红花(huā)的鲜艳美丽(lì)，并由(yóu)此提出“花儿为(wèi)什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提(tí)出要说明的问题。

　　花儿为什(shén)么这(zhè)样红？首先有它的物质(zhì)基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的(de)细胞(bāo)液里都含有由葡(pú)萄糖变成(chéng)的(de)花(huā)青素。

　　当细胞液是酸性时，花(huā)青素(sù)呈红(hóng)色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青弊轿素呈蓝色，碱性较强，就(jiù)成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑牡丹等便(biàn)是(shì)。

　　而当细胞(bāo)液是中(zhōng)性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千(qiān)红，红(hóng)蓝交辉，都是花青素(sù)在(zài)不(bù)同的酸碱反应中所显示来的(de)。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基础对花朵呈(chéng)现红色所起的决定作(zuò)用。

　　【品味(wèi)】以设问开(kāi)始后，用一句话概括回(huí)答，接着具体(tǐ)说(shuō)明。

　　以下几段都(dōu)采(cǎi)用了这种手法(fǎ)。

　　除(chú)了红花(huā)以外(wài)，还有黄(huáng)色(sè)、橙色的(de)花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果(guǒ)实的色彩相似，而(ér)最(zuì)典型(xíng)的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素(sù)，就被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基础(chǔ)是胡(hú)萝卜素(sù)为(wèi)例(lì)来(lái)侧面(miàn)说(shuō)明花(huā)青素的段卜孙(sūn)作(zuò)用

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