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向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间有什么区(qū)别，风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所含有的(de)营养成(chéng)分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作(zuò)除了添加必要(yào)的(de)添加(jiā)以外，不(bù)会再(zài)加(jiā)入其他(tā)物质而(ér)通过(guò)发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没(méi)有经过(guò)发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材(cái)料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出(chū)来的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品(pǐn向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害)。

风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或(huò)后添加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸(suān)甜(tián)口味(wèi)的(de)牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌(guàn)装的一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这(zhè)个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃(wèi)酸(suān)杀死，那(nà)样酸(suān)奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀(xī)释(shì)，胃(wèi)内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千(qiān)千万万的"菌"是(shì)好东西(xī)，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面(miàn)都是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能(néng)将(jiāng)活菌很(hěn)好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多道(dào)工(gōng)艺加工(gōng)的(de)，其自然性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家把水(shuǐ)果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和(hé)风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也是(shì)一种饮(yǐn)料，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然(rán)营养更加完善合理，但也稀释了(le)牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值没(méi)有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸(suān)菌饮料中蛋白质(zhì)和钙的含(hán)量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌，还要注(zhù)意(yì)的是，乳酸(suān)菌要想对我(wǒ)们的肠道有一(yī)定的(de)改善(shàn)作用，也要(yào)摄入菌落总数10的8次方才(cái)有足够的活性。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之间(jiān)有什(shén)么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶的(de)一种等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其所含有的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不(bù)完全(quán)一(yī)致(zhì)，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其(qí)他(tā)物质(zhì)而通过(guò)发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口(kǒu)味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过发酵或者没(méi)有经过发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生(shēng)牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添(tiān)加(jiā)其它原料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后(hòu)添(tiān)加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是(shì)以(yǐ)牛(niú)奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛(niú)奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害

　　主要原(yuán)料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如(rú)何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里(lǐ)面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种做(zuò)法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己在家添加(jiā)，果料(liào)、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过(guò)多道工艺加工的，其自然(rán)性(xìng)当然不如(rú)新(xīn)奇的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口味，不妨自(zì)己在(zài)家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。