酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗以(yǐ)及酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)百度百科，酸笋能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋什(shén)么人不可以吃等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸(suān)笋当中(zhōng)的有机(jī)酸，能够很(hěn)好地提(tí)高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化(huà)液的分泌，对(d杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思uì)增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸(suān)笋也有(yǒu)着很好的解(jiě)除油(yóu)腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的(de)恶(è)心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下(xià)面介(jiè)绍酸笋的两(liǎng)种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹笋发(fā)出嫩(nèn)芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根砍(kǎn)下，剥(bō)去壳，切成片(piàn)，取(qǔ)不(bù)见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因此才(cái)会有(yǒu)一股(gǔ)特殊(shū)的气味(wèi)杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思，并且酸(suān)笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味(wèi)道变(biàn)得更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来(lái)十(shí)分(fēn)美味，一(yī)般吃(chī)两(liǎng)次就(jiù)能接(jiē)受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发(fā)酵，从而让酸笋自带(dài)一种特(tè)别的(de)味道。

　　不(bù)过(guò)，这种食物(wù)只(zhǐ)是闻起来(lái)不(bù)好闻，食(shí)用后并不会给身体带来(lái)不(bù)利(lì)影响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋(sǔn)，那(nà)么螺蛳粉会变(biàn)得(dé)无(wú)味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一(yī)些(xiē)。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然(rán)低脂(zhī)、低热量(liàng)食(shí)品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可(kě)以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺(sháo)、花椒(jiāo)油(yóu)3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入适(shì)量淀粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热(rè)，加入适量花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热(rè)以(yǐ)后(hòu)，放入腌(yān)好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱(cōng)段翻炒几(jǐ)下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱(cōng)适(shì)量(liàng)、淀(diàn)粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋(sǔn)用(yòng)的猪油(yóu)，就是(shì)买回(huí)来半肥(féi)瘦的(de)那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太(tài)多可(kě)以把油(yóu)盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋(sǔn)以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉水，一(yī)茶匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤(tāng)汁浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱(cōng)花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成(chéng)啦。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道菜(cài)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思