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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下(xià)入用(yò200克等于多少毫升水，200克是多少ml水ng)美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面200克等于多少毫升水，200克是多少ml水团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦200克等于多少毫升水，200克是多少ml水”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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