落座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不(bù)少人外(wài)出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费(fèi)者协会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制(zhì)关注(zhù)使用的(de)现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较(jiào)长时间，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推(tuī)广。山东(dōng)一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先生(shēng)向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省(shěng)去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾(gù)客方阵是什么意思提出过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目(mù)前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费(fèi)数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充方阵是什么意思值、堂食或自(zì)提(tí)都可以选择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比较低，只需要提(tí)供(gōng)营(yíng)业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要(yào)是获取微信昵(nì)称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还(hái)有其他办方阵是什么意思法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大(dà)部分用户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户(hù)的(de)微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越(yuè)有利(lì)于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化程度有限(xiàn)，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通过接收(shōu)推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第三方广告(gào)，顾客(kè)点击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序(xù)中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并不(bù)固定(dìng)，要看用户(hù)质量，有时候点一(yī)下是(shì)几毛钱(qián)，有时候能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织(zhī)也多(duō)次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还(hái)牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确(què)地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多(duō)有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足(zú)顾(gù)客(kè)需求，提(tí)供(gōng)优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷(jié)扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个人(rén)信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家(jiā)唯有意(yì)识到最好的营销手段(duàn)是高(gāo)质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住客户(hù)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 方阵是什么意思