浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪>

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容(杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪