薯类都有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片是薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类(lèi)作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器官是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴(chái)根和(hé)块根，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供(gōng)食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境(jìng)的(de)适(shì)应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全(quán)世界热带(dài)地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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