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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡(pà甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处o)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(d甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处ào)到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子艺(yì)术享受

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