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刀鱼(yú)是(shì)海鱼还(hái)是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要分(fēn)布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等(děng)淡水地区，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然它们(men)是(shì)淡水鱼，但它们可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适(shì)应(yīng)淡(dàn)水环境(jìng)，还(hái)能在(zài)海水中正常(cháng)生长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁(fán)殖时(shí)，它会进入淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后(hòu)，它们(men)会将小鱼带入海水中(zhōng)生长。 因此，很(hěn)多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如我国的(de)渤海(hǎi)、黄海和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有(yǒu)哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚(è)尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长(zhǎn嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思g)的三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半(bàn)月(yuè)形鳍(qí)，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而(ér)长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯(jù)齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平(píng)湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区(qū)摄食一(yī)段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著(zhù)高于一般名(míng)特优(yōu)鱼类(lèi)，脂(zhī)肪酸以不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游(yóu)离(lí)氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种(zhǒng)营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的(de)动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼的(de)形态特(嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一(yī)般长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流(liú)上游或在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通(tōng)常(cháng)是(shì)刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的(de)嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线长途上百里(lǐ)，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力(lì)，所以(yǐ)，每年上(shàng)市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江(jiāng)下(xià)游各县市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就(jiù)银(yín)白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎。

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