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牛(niú)肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨(七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美(měi)味可(kě)口的名(míng)小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻味。

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