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榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于(yú)性热(rè)的生(shēng)果。榴(liú)莲自身归(guī)于热带生果，性热味甘，且糖分含(hán)量(liàng)较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活(huó)动(dòng)、缓解便秘(mì)的效果，

　　其(qí)间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分的效(xiào)果。适量的食用(yòng)榴(liú)莲(lián)还能(néng)够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必(bì)定的散寒成(chéng)效，能够在必定(dìng)程(chéng)度上(shàng)缓解痛经等症(zhèng)状。

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　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲(lián)时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家满，乃至榴莲外(wài)表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓包，并(bìng)且底部(bù)是平的，这样的榴莲(lián)它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜(tián)美(měi)，这是(shì)因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴合，所以其外(wài)表(biǎo)看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲”的口感也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，首(shǒu)先(xiān)要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴(liú)莲并没(méi)有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟(shú)过(guò)头了，这两种色彩的榴(liú)莲(lián)都不(bù)要购买(mǎi)，因为其(qí)口感(gǎn)都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青为佳，并且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂口的(de)最好(hǎo)，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感欠好(hǎo)，并且果肉(ròu)很简单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的(de)口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相邻(l塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家ín)的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老练度高，能够购买，假如(rú)刺(cì)又尖又长、还不(bù)简单捏(niē)得动，阐(chǎn)明榴(liú)莲的果肉少皮(pí)厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝(sī)生(shēng)味，代(dài)表(biǎo)此榴(liú)莲(lián)还(hái)没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老(lǎo)练过(guò)头了，此榴莲不(bù)光(guāng)滋味欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上还会稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要(yào)甜美味的(de)话，就阐明(míng)这个(gè)榴莲的老练度(dù)是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口(kǒu)感和(hé)滋(zī)味仍是(shì)由其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端(duān)，而咱们(men)常吃的(de)榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲(lián)，它(tā)只能算是(shì)榴莲(lián)中入(rù)门(mén)等级，因(yīn)为其(qí)产量大、口感清淡、价(jià)格适(shì)中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味

　　好的(de)榴莲是有香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁又不腻的(de)滋(zī)味，就好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味(wèi)的(de)牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)依据的榴莲的气味判别它(tā)是不是(shì)熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩(sè)的滋味的，便是刚(gāng)刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会有很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨(biàn)识榴莲的(de)老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说体(tǐ)型比较(jiào)大的榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳(ké)色彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈(chéng)较(jiào)通(tōng)透(tòu)的黄色(sè)，假如(rú)青色比较(jiào)多(duō)则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表(biǎo)布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们(men)互相挨近，阐(chǎn)明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和率船(chuán)队三下南洋，因为(wèi)出海时刻太长，船员(yuán)们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑(zhèng)和(hé)在岸上发现一种奇(qí)特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许(xǔ)多船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想(xiǎng)法一(yī)时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他随口(kǒu)答(dá)到(dào)：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连(lián)同音(yīn)，后(hòu)来人们就将(jiāng)它(tā)称为(wèi)“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国(guó)大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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