新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择20mm等于多少厘米 20mm是多大质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及(jí)时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

20mm等于多少厘米 20mm是多大　　

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热20mm等于多少厘米 20mm是多大水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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