怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才(cái)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)，南瓜(guā)中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)发(fā)生等有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖(mài)的两个(gè)品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面(miàn)甜的(de)就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过(guò)看南瓜的(de)形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时(shí)候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的(de)，有凸起或斑点的(de)不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害(hài)，保(bǎo)护自己留下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如(rú)果一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南(nán)瓜的(de)声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种(zhǒng)，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气(qì)味，而没有云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的(de)表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)很好的(de)食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原(yuán)，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学(xué)研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料(liào)来源：人民(mín)网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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