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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不(bù)只能(néng)够(gòu)清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的裤子175是几个x茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷裤子175是几个x碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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