酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗以单倍行距是多少(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)，酸笋可以直接吃(单倍行距是多少chī)吗百度百(bǎi)科，酸笋能(néng)直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以(yǐ)吃等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的生活小知(zhī)识：

酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对(duì)增进(jìn)食欲和促进消化有(yǒu)较强的(de)作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的(de)解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过(guò)多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介(jiè)绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出(chū)嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出(chū)约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取(qǔ)不见天井水（清晨(chén)不见太阳光(guāng)的(de)井(jǐng)水），与竹(zhú)笋一齐(qí)藏(cáng)入(rù)缸中，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗(xǐ)净(jìng)后，烧开(kāi)一锅水(shuǐ)，投笋入其中(zhōng)，煮(zhǔ)十分(fēn)钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃(chī)不完的话，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么那(nà)么(me)臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又(yòu)经过了(le)加(jiā)工(gōng)，因此才(cái)会有一(yī)股特殊的气味，并且(qiě)酸(单倍行距是多少suān)笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味道变得(dé)更(gèng)浓，很难(nán)让(ràng)人(rén)接受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻(wén)起来不好闻，实际上吃起来十分(fēn)美味，一般吃(chī)两次就能(néng)接受酸笋(sǔn)的(de)味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经(jīng)过了发酵，从而让(ràng)酸笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不好闻，食用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来(lái)不利影响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是螺(luó)蛳(sī)粉中的(de)灵(líng)魂，如果没(méi)有了酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸(suān)笋味(wèi)道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰富的纤维素，能促(cù)进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的(de)营养价值还是有很(hěn)多的，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量(liàng)淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后，放入(rù)腌(yān)好的牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段翻炒几下(xià)即可出锅(guō)。

　　酸(suān)笋炒肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸(suān)笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着(zhe)放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把(bǎ)葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 单倍行距是多少