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切开(kāi)的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗(ma)，南(nán)瓜(guā)切了一半放(fàng)冰箱能留几天

　　切开的南瓜(guā)是可以放(fàng)冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将(jiāng)南瓜里(lǐ)面(miàn)的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的(de)目的是(shì)为了防(fáng)止水分的流失，处(chù)理完瓜(guā)瓤之后，只需(xū)要用(yòng)保鲜袋把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可以(yǐ)放冰箱了(le)。

　　等后面拿出来(lái)在吃的时候，就把(bǎ)保(bǎo)鲜(xiān)膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜(guā)切面的一(yī)层就好(hǎo)了(le)，这样(yàng)也不用担心变味。

切开的(de)南瓜放冰箱(xiāng)可以放(fàng)多久

　　南瓜(guā)如果放置(zhì)在(zài)干燥的地方(fāng)能(néng)够保存一年(nián)左右的时间，如果放置在潮湿(shī)的地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月左右(yòu)，南瓜是水(shuǐ)果中比(bǐ)较坚(jiān)固的食物，可以保存(cún)的时间(jiān)长。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱(xiāng)，但最好(hǎo)提(tí)高冰箱内的(de)温度，南瓜适合在十(shí)度以上的环境存放。

　　一(yī)般(bān)来说，冰箱(xiāng)冷藏室(shì)的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则(zé)容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温下储存(cún)很长时(shí)间，不需要(yào)特别用到(dào)冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反而(ér)会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜(guā)的(de)种类(lèi)很多，因此在选择时也(yě)会有一定的差异，例如：金(jīn)黄(huáng)色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰粗重，表明是(shì)成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只(zhǐ)要是南瓜(guā)，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜(guā)切(qiè)成小(xiǎo)块(kuài)，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样(yàng)的南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金(jīn)黄色，成熟时颜(yán)色较深(shēn)。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩(dā)的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮(pí)上会有一些小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜在生长(zhǎng)过程中，可(kě)能会(huì)被虫(chóng)子咬(yǎo)或刮伤(shāng)时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来保护伤(shāng)口，经(jīng)过一段时间，这些黏液就(jiù)凝固(gù)成硬块，表(biǎo)皮上也(yě)会有小斑点(diǎn)，但不(bù)影(yǐng)响食(shí)用。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南(nán)瓜(guā)可以保存更久，而且味(wèi)道也更甜美。

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