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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不(bù)过其保质(zhì)期(qī)要参考酿(niàng)造工艺和(hé)环境，以及(jí)保存状况等因(yīn)素，但凡其中的(de)一个因素出现问题(tí)，保质期有(yǒu)可(kě)能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生(shēng)鲜(xiān)果(guǒ)，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素(sù)，是真(zhēn)正意义上(shàng)的纯天(tiān)然(rán)酒(jiǔ)品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的(de)果(guǒ)香，又(yòu)延(yán)续了猕(mí)猴桃的(de)营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般在两(liǎng)年左右，不过(guò)是要(yào)根(gēn)据(jù)不同的(de)酿造(zào)工艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在(zài)，这(zhè)样(yàng)的猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全(quán)不同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要(yào)经过消毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越(yuè)好，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得(dé)猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味(wèi)愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃(táo)本(běn)身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中要注意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一(yī)个排气口，避(bì)免发酵(jiào)过程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射，否(西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学fǒu)则会造(zào)成发(fā)酵(jiào)不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就要注意将酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容量不(bù)需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才(cái)可使(shǐ)用。

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